Det finnes noen oppskrifter som aldri går av moten. De dukker opp på familiemiddager, sommerbesøk og hyggelige sammenkomster år etter år. Kylling Martinique er nettopp en slik rett. Med sin overraskende kombinasjon av saftig kylling, søt ananas, kremet soppsaus og aromatisk karri har den vært en favoritt i generasjoner.
Denne klassiske retten ble spesielt populær på 1950- og 60-tallet, da hermetisk ananas og kondenserte supper ble sett på som moderne mirakelingredienser. Resultatet er en enkel, men overraskende smakfull middag som balanserer sødme, fylde og varme krydder på en måte som fortsatt imponerer i dag.
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
✓ Bare 4 hovedingredienser
✓ Enkel å lage uten spesielle teknikker
✓ Saftig og mør kylling hver gang
✓ Perfekt kombinasjon av søtt og salt
✓ Kan forberedes på forhånd
✓ Familievennlig og budsjettvennlig
Ingredienser
4 porsjoner
- 4 kyllingfileter uten skinn og bein
- 1 boks (ca. 300 g) kondensert kremet soppsuppe
- 1 boks (ca. 225 g) knust ananas med saft
- 1½ ts karrypulver
- Salt og nykvernet sort pepper
Valgfritt:
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss ristede kokosflak
- Fersk koriander til pynt
