Ingredienser til den perfekte oksegryten
Det er nødvendig:
- 900 g storfekjøtt
- 450 g poteter
- 1/2 hode hvitløk
- 5 fedd hvitløk
- 2 kopper vann
- 2 kopper kokende vann
- 1 terning av oksesuppe
- 1 teskje søt paprika
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1 kopp tomatpuré
- 2 spiseskjeer maisenna
- 1/4 kopp matfløte
- 1 teskje salt
- 1 teskje pepper
Kjøtttilberedning
Skjær kjøttet i terninger som egner seg til stuing.
Stek kjøttet i litt olje på middels varme til det får fin farge på alle sider.
Tilsett den finhakkede løken og fortsett å steke til den blir glassaktig.
Tilsett deretter hvitløk, paprika, spisskummen og pepper.
Det er på dette stadiet at den rike smaken som senere vil prege hele gryten begynner å utvikle seg.
