Trik „odomknutia“: čierne korenie a tuk
Tu je najdôležitejšie vedecké tajomstvo tohto receptu: kurkumín je pre ľudské telo neuveriteľne ťažko vstrebateľný samostatne. Ak pijete len kurkumu a vodu, väčšinu z nej okamžite vyplavíte. Ale keď pridáte štipku čierneho korenia, pridá sa piperín, ktorý zvyšuje vstrebávanie kurkumínu o ohromujúcich 2 000 percent. Okrem toho je kurkumín rozpustný v tukoch, čo znamená, že na prechod cez črevnú stenu a vstup do krvného obehu potrebuje malé množstvo zdravého tuku.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Krása tohto receptu spočíva v jeho absolútnej jednoduchosti. Na výrobu lieku používate čisté, celozrnné potraviny.
Základná základňa:
5 cm čerstvého zázvoru: Umytý a nakrájaný na tenké plátky (netreba šúpať). Náhrada: 1 polievková lyžica mletého zázvoru v štipke, ale čerstvý poskytuje najlepšie oleje na podporu krvného obehu.
2,5 cm čerstvého koreňa kurkumy (alebo 1 čajová lyžička kvalitnej mletej kurkumy): Čerstvá kurkuma má jasnejšiu, zemitejšiu chuť, ale aj prášok funguje skvele.
4 šálky filtrovanej vody: Jemné rozpúšťadlo na extrakciu liečivých zlúčenín.
Agenti „odomknutia“ (kľúčoví):
¼ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia: Toto nevynechajte! Je to kľúč k odomknutiu kurkumy.
1 čajová lyžička kokosového oleja (alebo trochu plnotučného mlieka): Toto mlieko poskytuje esenciálny tuk potrebný na to, aby vaše telo skutočne vstrebalo kurkumín.
Vyvažovače chutí:
1 veľký citrón, šťava: Dodáva žiarivý, alkalizujúci vzhľad a dávku vitamínu C pre bunkovú obranyschopnosť.
1 až 2 polievkové lyžice surového medu: Surový med obsahuje prírodné enzýmy, ktoré sa varom ničia, preto ho pridávame úplne na konci. Náhrada: Čistý javorový sirup, ak uprednostňujete hlbšiu, karamelovú sladkosť.
