Še vedno se spomnim, da sem pred leti prebral takšen naslov. Pisalo je, da je popolnoma zdrava oseba končala v bolnišnici z odpovedjo ledvic, krivec pa? Zelenjava. Priznam. Sredi grižljaja sem se ustavil in pogledal listnato zelenjavo na svojem krožniku, kot da bi jo pravkar obtožili kaznivega dejanja.
Ko sem bral podrobneje, se je strah stopil. Ker zgodba za naslovom ni bila toliko o tem, da je zelenjava nevarna, temveč bolj o eni specifični, koncentrirani sestavini, ki je večina ljudi ne uživa vsak dan in ki skoraj nikoli ne škoduje, če jo uživamo zmerno.
Torej, tukaj je prava zgodba, ki se skriva za naslovom. Obljubim, da ni tako strašljiva, kot se sliši.
Kaj se je pravzaprav zgodilo
V zelo poročanem primeru je bila petinšestdesetletna ženska hospitalizirana zaradi hudih bolečin v trebuhu, slabosti, bruhanja in zmanjšanega izločanja urina. Diagnosticirali so ji akutno tubularno nekrozo, vrsto akutne ledvične okvare, zdravniki pa so vzrok pripisali presenetljivo pogosti sestavini: karamboli.
